Revuelto de gulas

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y muy nutritivo, que se prepara en poco tiempo y que es ideal para una cena. 

Ingredientes:

• 1 paquetito de gulas
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite
• 1 ramita de perejil
• sal

Comenzaremos pelando y picando el ajo, y una vez que el aceite este caliente en la sartén, lo añadiremos. Dejamos que comience a dorar. 

Seguidamente sumamos las gulas a la sartén y ponemos un pellizquito de sal. Es importante remover las gulas de vez en cuando para evitar que se quemen. 

Abrimos los dos huevos directamente sobre las gulas en la sartén y renovemos intensamente. Cuando el huevo comience a cuajar sacamos la mezcla aún plato. De esta forma el revuelto estará jugoso. Si lo dejamos más tiempo el huevo se cuajara demasiado y nos resultara seco. 

Picamos una ramita de perejil y adornados el plato.