En esta ocasión vamos a realizar una receta muy rápida y sencilla, pero que os va a resultar muy deliciosa. Podéis usarla como acompañamiento de otros platos, como base para realizar algún guiso, o como plato único. Os animo a hacerla porque os va a encantar.
Ingredientes:
- 8 champiñones de tamaño mediano
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino
- aceite de oliva virgen
- sal
Comenzaremos picando la cebolla y reservando. Lavaremos y trocearemos en laminas los champiñones y reservamos.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite y ponemos a calentar a fuego alto. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla junto con un pellizco de sal. Dejaremos que se poche.
Una vez que la tenemos pochadita, añadimos las laminas de champiñón y mezclamos. Dejamos que se vayan cocinando, removiendo de vez en cuando, durante unos minutos.
Cuando veamos que han mermado de tamaño los champiñones, añadimos un pellizquito de sal y el medio vaso de vino. Dejamos que reduzca la salsa al gusto y listo. os aconsejo que no dejéis la salsa demasiado escasa, para que estén mas jugosos.
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