Vamos a preparar una receta de pasta muy sabrosa y sugerente. Se trata de una receta muy fácil de ejecutar que os encantara.
Ingredientes:
- 400 gr de espaguetis negros
- 150 gr de gulas
- 100 gr de gambas
- 2 dientes de ajo
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
En una cazuela grande pondremos abundante agua con un puñado de sal gorda a hervir. Una vez que cueza añadiremos los espaguetis negros y bajaremos un punto el fuego. Los dejaremos cocer según las recomendaciones de la marca (10 minutos aprox.).
Mientras se hacen los espaguetis haremos la salsa. Para ello pondremos el aceite en una sarten a calentar. Una vez que este caliente añadimos los ajos en laminas finas y dejamos dorar. Cuando estén empezando a coger color, añadimos las gambas y cocinamos unos segundos.
Una vez que las gambas cogen un poquito de color, añadimos las gulas y un pellizco de sal, y removemos bien mezclando todo. Dejamos unos minutos que evapore el agua que hayan podido soltar, y reservamos.
Cuando los espaguetis estén en su punto, los escurrimos bien y los devolvemos a la cazuela para que no pierdan calor.
Para servir, pondremos una cantidad de espaguetis a cada comensal según apetezca, y añadiremos las gulas por encima a cada uno.
Nota: de por si la receta es bastante sabrosa, pero opcionalmente podemos añadir junto con los ajos una guindilla para darle un toque picante.
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